コーヒ豆通販の自家焙煎珈琲屋 小山珈琲(福岡市)はていねいな選別と適正に焙煎した新鮮なコーヒーを計量いらずの1回分・小分けパックで全国発送しています。

エルサルバドル

ただいまNEWホームページを作成中です!しばらくお待ち下さい。

焙煎度合 中煎り:ハイロースト


画像の説明;
冷蔵、冷凍保存に便利です

焙煎日はこちらをご覧下さい↓
http://oyamacoffee.com/index.php#qed253f9

エルサルバドルは完売しました 
100g525円

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生豆・エルサルバドル パカマラ エルカルメン農園 画像の説明 ・エルサルバドル パカマラ エルカルメン農園・中煎り

酸味 △コク 〇香り 〇苦味 △甘み 〇


エルサルバドル パカマラ

サン・ビィセテ火山 オーナー クリスチァーニ氏 エル・カルメン農園

  • 農園名:エルカルメン農園
  • 農園主:クリスチアーニ氏
  • エリア:サン・ビィセテ火山北面
  • プロセス:ウオッシュド
  • 品 種:ブルボン、パカス、カツアイ
  • 標 高:1,000~1,400m

レインフォレスト アライアンス 認証マーク

最近注目の中米エリア生産国のひとつ、エルサルバドルのエルカルメン農園は熱帯雨林を保護するレインフォレストアライアンス認証を受けた数少ない農園で中部・サンビセンテ県にあります。

エルサルバドルは、中米の小国。国土は九州の約半分の大きさです。南国でありながら、適度な高原地帯の広がる同地は常春の国。中米を連なる火山山脈が国土中央を走り、土壌はコーヒー生産に最適な火山灰土です。

最近の品評会での評価が高いパカマラ種です。昼間でも深い霧で覆われることが多いのでゆっくり実が熟していきます。完熟豆の甘みとフルーティーな甘い香りをお楽しみいただけます。

オーナーのクリスチアーニ氏は1994年まで同国の大統領を勤めていました。また同農園はレインフォレストアライアンス認証を受けています。

エルサルバドル パカマラ エルカルメン農園・ベストポイント

店主・小山豊が熟練した焙煎技術でエルサルバドル パカマラ エルカルメン農園に合った適正火力で最適な焙煎度の中煎り(ハイ・ロースト)に仕上げています。当店では安定性の高い焙煎機を使用していますのでお客様からのご指定焙煎をお受けできませんが、焙煎前後のていねいな選別と正確な焙煎をほどこした新鮮なエルサルバドル パカマラ エルカルメン農園1回分・小分けパックを一度お試しください。

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