コーヒ豆通販の自家焙煎珈琲屋　小山珈琲（福岡市）はていねいな選別と適正に焙煎した新鮮なコーヒー豆を全国発送しています。

最近注目の中米エリア生産国のひとつ、エルサルバドルのエルカルメン農園は熱帯雨林を保護するレインフォレストアライアンス認証を受けた数少ない農園で中部・サンビセンテ県にあります。

エルサルバドルは、中米の小国。国土は九州の約半分の大きさです。南国でありながら、適度な高原地帯の広がる同地は常春の国。中米を連なる火山山脈が国土中央を走り、土壌はコーヒー生産に最適な火山灰土です。

最近の品評会での評価が高いパカマラ種です。昼間でも深い霧で覆われることが多いのでゆっくり実が熟していきます。完熟豆の甘みとフルーティーな甘い香りをお楽しみいただけます。

オーナーのクリスチアーニ氏は１９９４年まで同国の大統領を勤めていました。また同農園はレインフォレストアライアンス認証を受けています。

店主・小山豊が熟練した焙煎技術でエルサルバドル　エルカルメン農園に
合った適正火力で最適な焙煎度の中煎り（ハイ・ロースト）に仕上げています。

当店では安定性の高い焙煎機を使用していますのでお客様からのご指定焙煎をお受けできませんが、焙煎前後のていねいな選別と正確な焙煎をほどこした新鮮なエルサルバドル　パカマラ　エルカルメン農園の１回分・小分けパックを一度お試しください。