コーヒ豆通販の自家焙煎珈琲屋 小山珈琲(福岡市)はていねいな選別と適正に焙煎した新鮮なコーヒーを計量いらずの1回分・小分けパックで全国発送しています。

豆の選び方

豆の選び方で、好みのコーヒーが決まります!

コーヒーの味と香りは焙煎で変化します!

良質な生豆にも含まれる、発酵豆、未成熟豆、カビ豆、虫食い豆などの味と香りなどに影響を及ぼす悪い豆をハンドピックし、小山珈琲の店主が適正な焙煎技術で煎りあげたコーヒーです。

コーヒー豆の味は「焙煎」で決まります。豆選びの「コツ」は自分の好みの焙煎度合いを知ることです。浅煎りの豆は酸味が強く、深煎りになるにつれ苦味が多くなります。

おいしいコーヒーを飲むために

好きな焙煎度を見つけましょう

焙煎度・中煎り 焙煎度・中深煎り 焙煎度・深煎り

初めてのお店でコーヒーを選ぶとき、国名やブランド名で選ぶと自分の好みの味ではないコーヒーを買うような失敗をすることがあります。

その理由はコーヒーの酸味や苦味、甘み、コクなどの味は焙煎によって決まります


まず、自分の好みの焙煎度合いを知ることが早道です。

小山珈琲では中煎り・中深煎り・深煎りの3種類(ストレートとブレンド)に分けています。
中煎りの豆は少し酸味があり、深煎りになるにつれ苦味が多くなります。


まずは、中煎りの豆から飲み始めて、深煎りの豆へと飲み比べて、自分がおいしいと感じる焙煎度合いを見つけることです。

次に、その焙煎度合いの他の豆を順番に飲んでいけば早く好みのコーヒーを見つけることが出来ます。

カフェ・オレやアイスコーヒーに合った豆や好みの豆選びに迷ったら
小山珈琲・お問い合わせをご利用ください。

豆選び

コーヒーのことならお気軽に小山珈琲・店主の小山豊にお問い合わせ下さい!

土・日・祝日にいただいたメールには、翌営業日以降のご返信とさせていただきます。
ご了承ください。

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